Originaire des régions méditerranéennes, l’olivier est un arbre toujours vert, au tronc tortueux, à l’écorce crevassée dont les fruits, les olives se récoltent à l’autom- ne et donnent une huile, considérée comme l’une des meilleures, aussi bien au niveau diététique que gastronomique.
La feuille d’olivier contient des iridoïdes dont l’oleuropéoside, des flavonoïdes, des tanins et un peu d’huile essentielle.
C’est l’oleuropéoside qui a des propriétés hypotensives, vasodilatatrices.
La feuille d’olivier est reconnue pour aider au maintien d’une tension normale ; elle sera indiquée dans les troubles circulatoires de type, céphalées, vertiges, bourdonnements d’oreilles.
La feuille d’olivier est en plus légèrement hypoglycémiante et hypocholestérolémiante. Elle aide au bon fonctionne- ment du système cardiovasculaire.
En Europe la feuille d’olivier est recommandée pour améliorer la circulation sanguine, prévenir l’hypertension et l’athérosclérose.
Frequently Asked Questions
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